2019.09.25 Nakanome

世界の紅茶-4

「 ロシアンティー 」で有名なロシア

実は紅茶の消費量が非常に多いのです


「 ロシアンティー 」

は主にロシア圏での紅茶の飲み方の呼び名だそうで

ティーカップとは別の器にジャムを盛り、スプーンで軽く口に入った状態で紅茶を飲みます



ティーポッドから濃い目の紅茶をティーカップの半分くらいまで注ぎ

「 サモワール 」

という湯沸かし器からお湯を加えて好みの紅茶の濃さに調節します

「 サモワール 」は暖房器具でもあり、1日中、湯を沸かして何杯も紅茶を飲むのがロシアの習慣でした

現在はサモワールはほとんど使われなくなりましたが、それでも紅茶は日常的に

良く飲まれているそうです



ジャムではなくハチミツや角砂糖を使用する場合や体を温める為に

ジャムに少量のウォッカを混ぜたりなど

いかにも「 ロシア 」というような飲み方をする事もあるそうです




ちなみに日本では紅茶にジャムを入れたものをロシアンティーと呼ぶ事もあるそうですが

この飲み方はロシアではなくポーランドやウクライナにおける飲み方とされているようです


















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