2019.07.18 Nakanome

世界の朝ごはん-4

ロシアの朝ごはん

「 カーシャ 」という蕎麦の実をお粥にしたもの

麦や米を煮る事もありますが、蕎麦の実がポピュラーです

蕎麦の消費量は日本よりも多いらしく、意外です



ブリヌイというクレープとパンケーキの間のようなものもあり、

いろいろな具をのせたり包んで食べます


ブリヌイに乗せるイクラですが

イクラは魚の卵という意味のロシア語

ロシア語で「赤いイクラ」は日本のイクラ

「黒いイクラ」はキャビアのことを指すようです



日本に馴染みのある食材が多くあるのが面白いですね