2019.09.12 Nakanome

世界の紅茶-2

「 チャイ 」で有名なインド

紅茶の国内生産と消費がとても多い事でも有名です


インドの「 チャイ 」は少量の水を沸騰させ、紅茶の茶葉と好みでシナモンなどのスパイスを鍋に入れ

そこにミルクとたくさんの砂糖を入れて泡が盛り上がってくるまで煮詰めます

日本でよく飲まれるミルクティーよりも、ミルクの量が多く味が濃く厚みのある

飲みごたえのある一杯になるそうです



世界3大銘茶として人気のインド茶は

「 ダージリン 」

紅茶のシャンパンと言われているほど、高貴な香りと上品な香りが特徴的


インドの紅茶をストレートで飲みたい場合は「 ダージリン 」

スッキリとした引き締まった味わいの中にもコクがありおすすめだそうです





・アッサム
・ダージリン

といった名前の紅茶を聞いたことがあるかと思います



生産地の地名がそのまま紅茶の名前になるようです

















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